河北法制报讯 （记者 张世杰）为切实维护节日市场食品安全，强化食用农产品质量安全源头管控，确保人民群众吃上“放心肉”，我省市场监管系统于1月31日凌晨，统一开展了夜查行动。

据悉，此次检查以食用农产品批发市场为重点场所，以猪牛羊鸡肉为重点检查品种，以肉品批发经营者为重点对象，重点查验猪肉是否有“两证一章”，牛羊肉及禽肉是否有动物检疫合格证明，票据信息与现场检查肉品是否一致等。

执法人员还依托快速检测设备，对肉品的水分含量和瘦肉精等进行现场检测，迅速甄别处理问题肉品，严防不合格肉品流入市场。此次夜查，全省出动执法人员3130人，检查市场95家，检查肉品经营者2135户，检查运输车辆395台，现场快检肉品1274批次，监督抽检肉品453批次。

据介绍，下一步，全省市场监管部门将坚持问题导向，深入开展食品安全风险隐患排查整治，压紧压实企业主体责任和属地管理责任，守好群众“舌尖上的安全”。